Ricotta di Bufala DOP: Una donna al comando del Consorzio
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Per la prima volta nella sua storia, il Consorzio di Tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP è guidato da una donna. Patrizia Russo, figura di spicco nel settore caseario campano, è stata eletta presidente, segnando un momento importante per la valorizzazione del prodotto e per la rappresentanza femminile nel mondo agroalimentare. La nomina di Russo è stata accolta con entusiasmo dagli operatori del settore, che vedono nella sua esperienza e competenza le chiavi per affrontare le sfide future.
Russo, con una lunga esperienza nella gestione di aziende agricole e nella promozione dei prodotti tipici campani, ha dichiarato di voler puntare su una strategia di sostenibilità e innovazione, al fine di garantire la qualità della Ricotta di Bufala DOP e rafforzarne la presenza sui mercati internazionali. Tra i suoi obiettivi principali, la promozione di pratiche agricole sostenibili, la tutela della biodiversità e la valorizzazione del territorio d'origine. L'impegno sarà rivolto anche alla lotta contro le frodi e alla promozione di un consumo consapevole del prodotto, garantendo la tracciabilità e l'autenticità della Ricotta di Bufala Campana DOP.
Il Consorzio, che riunisce i produttori di ricotta di bufala campana, svolge un ruolo fondamentale nella tutela del marchio DOP e nella promozione di questo prezioso prodotto caseario. La leadership di Russo rappresenta un segnale di rinnovamento e di apertura verso nuove prospettive, ponendo le basi per un futuro di crescita e di successo per l'intera filiera produttiva. La sua esperienza e la sua visione innovativa saranno fondamentali per affrontare le sfide del mercato globale e garantire la continuità di una tradizione casearia di eccellenza.
La nomina di Russo è un'importante affermazione del ruolo delle donne nel settore agroalimentare, contribuendo a promuovere una maggiore inclusione e a valorizzare il contributo delle figure femminili nella gestione e nello sviluppo delle attività produttive. Il suo impegno sarà un faro per le nuove generazioni di imprenditrici agricole, ispirandole a perseguire i propri obiettivi con determinazione e competenza. Si attende con interesse il suo programma di governo e le iniziative che metterà in campo per promuovere al meglio la Ricotta di Bufala Campana DOP.
