Sara Consalvo guida il Consorzio Ricotta di Bufala Campana DOP
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Sara Consalvo è la nuova presidente del Consorzio per la tutela della Ricotta di Bufala Campana DOP. La sua elezione segna un momento importante per il futuro di questo prezioso prodotto agroalimentare italiano.
Consalvo, figura di spicco nel settore lattiero-caseario, porta con sé una vasta esperienza e una profonda conoscenza del mercato. La sua nomina è stata accolta con entusiasmo dai produttori, che si aspettano una guida forte e capace di affrontare le sfide del mercato globale e di promuovere al meglio l'eccellenza della Ricotta di Bufala Campana DOP.
Tra le priorità della nuova presidente ci sono la tutela della qualità del prodotto, la promozione del marchio DOP a livello nazionale e internazionale e la valorizzazione del lavoro dei produttori. Consalvo si impegnerà a rafforzare la collaborazione tra i membri del Consorzio e a promuovere iniziative di sostenibilità ambientale e di benessere animale. L'obiettivo è quello di garantire la continuità e la crescita del settore, preservando le tradizioni e garantendo ai consumatori un prodotto di alta qualità.
La Ricotta di Bufala Campana DOP rappresenta un'eccellenza dell'agroalimentare italiano, un prodotto apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua alta digeribilità. Il Consorzio svolge un ruolo fondamentale nella tutela di questo patrimonio, garantendo la conformità alle norme di produzione e promuovendo la sua valorizzazione. Con la guida di Sara Consalvo, il Consorzio si prepara ad affrontare nuove sfide, con l'obiettivo di consolidare il proprio ruolo e di contribuire alla crescita del settore lattiero-caseario italiano.
La nuova presidente ha espresso la sua soddisfazione per la nomina, sottolineando l'importanza del lavoro di squadra e l'impegno a collaborare con tutti gli attori della filiera per raggiungere gli obiettivi prefissati. Si impegna a promuovere innovazione e tecnologia, senza mai dimenticare la tradizione e l'autenticità che rendono la Ricotta di Bufala Campana DOP un prodotto unico e inimitabile.
