Tiramisù Day: Un brindisi al Re dei dolci!
Oggi è il Tiramisù Day, una giornata dedicata al dolce italiano più amato nel mondo! Un inno al caffè, al mascarpone, ai savoiardi e al cacao, che insieme creano una sinfonia di sapori indimenticabili. Dal nord al sud della Penisola, e oltre i confini nazionali, si festeggia questo capolavoro della pasticceria italiana, un dessert capace di unire generazioni e culture. La sua storia, avvolta da un velo di mistero, lo rende ancora più affascinante. Nonostante esistano diverse versioni sulla sua origine, la sua diffusione è stata fulminea, conquistando palati esigenti e diventando un simbolo della gastronomia italiana nel mondo. La …
Pizza napoletana conquista Las Vegas
La Campania si è fatta sentire all'International Pizza Expo di Las Vegas, portando la sua tradizione millenaria nel cuore della città del gioco. L'evento, che ha visto la partecipazione di pizzaioli da tutto il mondo, ha riservato un palcoscenico importante alla pizza napoletana, simbolo di un'arte culinaria apprezzata a livello globale. I pizzaioli campani hanno mostrato la loro maestria, preparando pizze con ingredienti di eccellenza e seguendo le tecniche tradizionali. L'evento è stata un'occasione per promuovere la cultura gastronomica campana e per far conoscere la vera pizza napoletana, distinguendola dalle imitazioni. La partecipazione campana all'Expo ha riscosso un enorme successo, …
Cremona si prepara per 'Formaggi & Sorrisi': 5ª edizione!
Cremona si prepara ad accogliere la quinta edizione di 'Formaggi & Sorrisi', un festival dedicato agli amanti del formaggio e del buon umore. L'evento, atteso da appassionati e turisti, si svolgerà nel cuore della città lombarda, offrendo un ricco programma di degustazioni, show cooking, e intrattenimento. Quest'anno, l'organizzazione promette novità e sorprese per rendere l'esperienza ancora più coinvolgente. Il festival, che si terrà per tre giorni, metterà in mostra una vasta selezione di formaggi italiani e internazionali, provenienti da diverse regioni e con diverse tecniche di produzione. I visitatori avranno l'opportunità di assaggiare prodotti di alta qualità, scoprire le loro …
Brescia BBQ Expo: Un'esplosione di sapori all'aria aperta
La città di Brescia si è trasformata nel cuore pulsante del mondo BBQ. L'edizione 2024 della Brescia BBQ Expo ha aperto le sue porte, offrendo un'esperienza indimenticabile per gli appassionati di grigliate e cucina all'aria aperta. Per tre giorni, i visitatori hanno potuto immergersi in un'atmosfera coinvolgente, fatta di profumi inebrianti, tecniche innovative e sapori autentici. L'evento ha visto la partecipazione di chef rinomati, maestri grigliatori e produttori di attrezzature provenienti da tutta Italia e dall'estero, ognuno pronto a condividere la propria passione e competenza. Le dimostrazioni di cucina dal vivo sono state uno dei punti forti dell'expo, con spettacolari …
L'Antica Pizzeria da Michele conquista Catania!
La celebre Antica Pizzeria da Michele, simbolo della pizza napoletana tradizionale, apre un nuovo locale a Catania. Dopo aver conquistato il palato di milioni di persone a Napoli, la rinomata pizzeria sbarca in Sicilia, portando con sé la sua ricetta segreta tramandata da generazioni. L'apertura, avvenuta recentemente, ha già registrato un enorme successo, con lunghe file di appassionati desiderosi di assaporare la vera pizza napoletana. Il nuovo locale, situato nel cuore della città etnea, mantiene lo stile semplice ed essenziale che contraddistingue le pizzerie da Michele, puntando sulla qualità degli ingredienti e sulla tradizione. La pizza, cotta nel forno a …
Sal de Riso confermato presidente dell'Accademia Pasticceri Ampi
L'Accademia Pasticceri Ampi ha confermato Sal De Riso alla presidenza. La notizia è stata accolta con grande entusiasmo dal mondo della pasticceria italiana ed internazionale. De Riso, maestro indiscusso della pasticceria, è stato riconfermato per il suo impegno e la sua visione innovativa nel settore. La sua esperienza e la sua capacità di guidare l'accademia verso nuovi traguardi sono state fondamentali per la scelta unanime del consiglio direttivo. La sua presidenza ha visto un periodo di crescita e di sviluppo per l'Accademia, con l'organizzazione di eventi di grande prestigio, corsi di formazione di alto livello e l'incremento del numero di …
Parmigiano Reggiano: Caseifici Aperti ad Aprile!
Torna l'attesissimo appuntamento con Caseifici Aperti del Parmigiano Reggiano! Ad aprile, le porte dei caseifici si apriranno nuovamente ai visitatori, offrendo un'esperienza unica e coinvolgente nel cuore della produzione di questo formaggio celebre in tutto il mondo. Quest'anno, l'evento promette di essere ancora più ricco di iniziative, con la possibilità di assistere dal vivo alle diverse fasi di lavorazione, dalla mungitura alla stagionatura. I partecipanti potranno immergersi nella tradizione casearia, scoprire i segreti di questo prodotto DOP e degustare il Parmigiano Reggiano in tutte le sue sfumature di sapore, a seconda dell'età di stagionatura. L'iniziativa, organizzata dal Consorzio del Parmigiano …
Olio delle Sirene 2025: parte il premio internazionale a Sorrento
Si apre la competizione per il Premio internazionale Sorrento Olio delle Sirene 2025. L'evento, atteso da produttori e appassionati di olio extravergine di oliva da tutto il mondo, si preannuncia ricco di novità e di eccellenze. La prestigiosa manifestazione, che si terrà nella splendida cornice di Sorrento, celebra la qualità e l'eccellenza dell'olio d'oliva, promuovendo la cultura e le tradizioni legate a questo prezioso alimento. Quest'anno il concorso si arricchisce di nuove categorie, ampliando il ventaglio di possibilità per i partecipanti. Saranno valutati aspetti cruciali come l'aroma, il sapore, la consistenza e la provenienza dell'olio, con l'obiettivo di premiare i …
Il meglio del gusto italiano torna all'Arcimboldi
A ottobre, il Teatro Arcimboldi di Milano si trasforma in un tempio del gusto italiano. Un evento imperdibile dedicato all'enogastronomia di qualità, pronto a celebrare il meglio della tradizione e dell'innovazione culinaria italiana. Per diverse giornate, il prestigioso teatro ospiterà una serie di appuntamenti che coinvolgeranno chef stellati, produttori di eccellenza e appassionati di cibo da tutta Italia. Il programma prevede degustazioni guidate, show cooking con dimostrazioni di tecniche culinarie innovative, conferenze a tema con esperti del settore, e laboratori interattivi per imparare a preparare piatti tipici regionali. Sarà un'occasione unica per scoprire i segreti della cucina italiana, dai piatti …
Carbonara Day: Un omaggio alla pasta più amata d'Italia
Ogni anno, il 6 aprile, si celebra il Carbonara Day, una giornata dedicata a uno dei piatti più iconici e amati della cucina italiana: la pasta alla carbonara. Quest'anno, come negli anni precedenti, la celebrazione ha visto ristoranti e appassionati di tutto il mondo riunirsi per omaggiare questa ricetta tradizionale. La carbonara, con la sua semplicità apparente e il suo sapore intenso, è un vero e proprio simbolo del patrimonio culinario italiano. La sua preparazione, apparentemente semplice, richiede però ingredienti di alta qualità e una perfetta esecuzione per ottenere il risultato ottimale. L'equilibrio tra la guanciale croccante, le uova fresche, …
illy e Bottura: L'emozione del gusto in una nuova campagna
illycaffè lancia una nuova campagna pubblicitaria intitolata "L'emozione del gusto", in collaborazione con lo chef stellato Massimo Bottura. Questa partnership unisce l'eccellenza del caffè illy alla maestria culinaria di Bottura, creando un'esperienza sensoriale unica. La campagna, che sarà lanciata a livello internazionale, si concentrerà sull'importanza dell'esperienza gustativa e sull'arte di apprezzare i sapori autentici. La collaborazione tra illy e Bottura non è solo un'operazione di marketing, ma rappresenta una vera e propria celebrazione della passione per il cibo e il caffè di qualità. Entrambi condividono una forte attenzione per la selezione delle materie prime e per la ricerca dell'eccellenza, valori …
Proietta il tuo Formaggio nel Mondo!
Hai un formaggio artigianale di cui vai fiero? Un sapore unico, una ricetta tramandata di generazione in generazione, una passione che si concretizza in ogni fetta? Allora non perdere questa opportunità! Il mercato internazionale è pronto ad accogliere nuove eccellenze casearie, e il tuo formaggio potrebbe essere il prossimo grande successo. Partecipare a fiere internazionali del settore è un ottimo modo per far conoscere il tuo prodotto a buyer, importatori e distributori provenienti da tutto il mondo. Queste fiere offrono opportunità di networking uniche, permettendoti di instaurare contatti diretti con potenziali clienti e partner commerciali. Potrai presentare il tuo formaggio, …
Sorrento Gnocchi Day: 22 Chef Stellati all'Opera
Sorrento si prepara ad un evento culinario di grande portata: il Sorrento Gnocchi Day. Quest'anno, la manifestazione vedrà la partecipazione di ben 22 chef di fama internazionale, pronti a sfoderare tutta la loro creatività per celebrare il piatto simbolo della tradizione campana. L'evento, atteso da appassionati e gourmet di tutto il mondo, si preannuncia un successo senza precedenti. La kermesse, che si svolgerà nella splendida cornice di Sorrento, offrirà ai partecipanti un'esperienza gastronomica unica. I 22 chef, provenienti da diverse regioni d'Italia e dall'estero, prepareranno varietà infinite di gnocchi, sperimentando con ingredienti e tecniche innovative, ma sempre nel rispetto della …
Da Michele insegna pizza all'Università Vanvitelli
L'Antica Pizzeria Da Michele, simbolo della tradizione partenopea e della pizza napoletana, ha tenuto una lezione magistrale presso l'Università degli Studi di Napoli L'Orientale. L'evento, accolto con grande entusiasmo dagli studenti, ha rappresentato un'occasione unica per unire la cultura gastronomica alla formazione accademica. Durante l'incontro, i rappresentanti di Da Michele hanno illustrato non solo le tecniche di preparazione della pizza, ma anche la storia e la filosofia che stanno dietro a questa icona culinaria. Gli studenti hanno avuto la possibilità di assistere a una dimostrazione pratica, imparando i segreti per ottenere l'impasto perfetto e la cottura ideale. Sono stati approfonditi …
Torta Robot Commestibile: Orsetti e Batterie al Cioccolato!
Un team di pasticceri innovativi ha creato la prima torta robot interamente commestibile. L'incredibile dolce, una vera opera d'arte culinaria, è decorata con dettagli sorprendenti realizzati interamente in cioccolato. Il corpo del robot, perfettamente modellato, è composto da strati di pan di Spagna soffici e farciture deliziose. La particolarità sta nei dettagli: piccoli orsetti di cioccolato fungono da componenti elettronici, mentre le batterie sono rappresentate da eleganti cilindri di cioccolato fondente, arricchiti da dettagli in cioccolato bianco. Ogni elemento è stato meticolosamente posizionato per creare un effetto visivamente sorprendente e realistico. La creazione di questa torta ha richiesto mesi di …
Colomba Pasquale: la nuova versione viola!
Quest'anno la tradizionale colomba pasquale si tinge di un nuovo, sorprendente colore: il viola. Una novità che sta già facendo parlare di sé tra i pasticceri e gli amanti del dolce pasquale per eccellenza. Ma cosa si cela dietro questa audace scelta cromatica? La risposta è da ricercare nella scelta degli ingredienti. Alcuni pasticceri stanno sperimentando l'utilizzo di farine speciali, di estratti naturali di frutta o fiori e di coloranti alimentari a base di bacche, per ottenere questo particolare colore. Il risultato è una colomba dal sapore delicato, che conserva il gusto tradizionale ma presenta un aspetto decisamente originale e …
Pizza Stellata: L'alta cucina conquista la pizza
La pizza, piatto simbolo della cultura italiana, si sta evolvendo. Non più solo un cibo di strada o un comfort food, ma un vero e proprio protagonista della cucina d'autore. Chef stellati di tutto il mondo stanno rivisitando questo classico con ingredienti pregiati e tecniche innovative, elevando la pizza a un livello di raffinatezza inaspettato. Questa nuova tendenza, che vede protagonisti chef provenienti da ristoranti blasonati, si concentra su una selezione meticolosa degli ingredienti, spesso a chilometro zero e di provenienza biologica. Si sperimentano impasti innovativi, con farine particolari e lunghe lievitazioni, che danno vita a pizze dalla crosta leggera …
Napoli: Delizie gastronomiche in mostra dal domani
Da domani, Napoli si prepara ad accogliere un evento dedicato alle eccellenze gastronomiche della regione. La manifestazione, che si terrà nel cuore della città, offrirà ai visitatori l'opportunità di scoprire i sapori autentici della tradizione partenopea e campana. Produttori locali selezionati con cura presenteranno i loro prodotti, garantendo un'esperienza sensoriale unica e coinvolgente. L'evento prevede un'ampia varietà di prodotti tipici, dalle rinomate pizze ai formaggi pregiati, passando per i vini locali e i dolci tradizionali. Sarà possibile degustare le specialità proposte, assistere a dimostrazioni di cucina e partecipare a laboratori interattivi. L'obiettivo è quello di promuovere la cultura gastronomica del …
Nutella celebra l'alba italiana: un viaggio tra i paesaggi, dalla Sicilia al Nord
Nutella, il celebre marchio di crema spalmabile, ha lanciato una nuova campagna pubblicitaria che celebra la bellezza dei paesaggi italiani all'alba. La campagna, ricca di immagini suggestive, mostra la magia dei luoghi simbolo del Belpaese, illuminati dai primi raggi del sole. La scelta di ambientare la pubblicità all'alba non è casuale. Questo momento della giornata, carico di suggestione e poesia, si sposa perfettamente con l'atmosfera dolce e nostalgica che il brand vuole trasmettere. Le immagini, infatti, catturano la quiete e la serenità dei luoghi, evocando sensazioni di pace e familiarità. Tra i luoghi protagonisti della campagna, spicca la Sicilia, con …